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100% NATURAL RICO EM NUTRIENTES Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) é uma planta alimentícia não convencional rica em proteínas, fibras e minerais. A inovação deste trabalho é baseada na produção sustentável de um extrato aquoso contendo ferro e compostos bioativos utilizando uma planta nativa brasileira. São excelentes fontes de nutrientes, possuem ação antioxidante e anti-inflamatórias, podendo ser consumidas in natura, cozidas ou industrializadas.